Gaststube · Arvenstube · Chamineda · Salle · Terrasse
Restaurant
Nous nous réjouissons de vous accueillir chaque jour dans l’un de nos restaurants. Se sentir bien, bien manger et bien boire – telle est notre philosophie. Nous tenons à nous approvisionner autant que possible en produits régionaux.
Heures d’ouverture
Pendant la saison, tous les jours dès 08:00 h. Cuisine chaude à midi et le soir, carte de Zvieri (goûter) à 14:00 – 17:00 h.
Réserver une table
Appelez-nous ou écrivez-nous – nous vous réservons volontiers une table dans votre stube préférée.
Nos stubes
Gaststube (salle des hôtes)
La conviviale Gaststube, où il se passe toujours quelque chose – lieu de rencontre pour les habitants et les hôtes.
Arvenstube « Stüvetta »
La magnifique Arvenstube (stube en bois d’arole), plus paisible, datant de 1784 – le cœur de la maison.
Chamineda
La Chamineda, un peu plus moderne, avec ses banquettes – autrefois le local de provisions de la ferme.
Grande salle
Pour fêtes de famille, sociétés, mariages et séminaires jusqu’à env. 50 personnes.
Terrasse ensoleillée
En été, nous vous servons nos délices dans le restaurant de jardin.
Boire & manger
Cuisine grisonne – avec une touche d’italianité
Chez nous, vous trouverez sur la carte des plats grisons et d’inspiration grisonne : Capuns, Pizokel, soupe d’orge, truite de la vallée de l’Albula. Le tout agrémenté d’une touche d’italianité, relevée par notre propre huile d’olive produite en Sicile.
Eau de Bergün
Nous sommes heureux de proposer à nos hôtes la précieuse eau de source de Bergün, filtrée, rafraîchie et servie avec ou sans gaz à la pression – à discrétion pour CHF 3 par personne.
Pecorella – notre huile d’olive
Près de Selinunte, en Sicile, nous produisons avec passion notre propre huile d’olive. Vous la retrouverez dans certains de nos plats et dans les petites bouteilles posées sur les tables. pecorella.ch
